作為特殊的生活必需品食鹽的質量和安全都備受重視，現(xiàn)在食鹽行業(yè)為了識別查證、壓制打擊私鹽加鹽正在大力推動食鹽電子防偽追溯系統(tǒng)，讓食鹽從源頭開始到送到消費者手中都能夠做到可追溯，這不僅對消費者也是對食鹽行業(yè)非常有益的措施。那么食鹽生產企業(yè)應當怎樣建立電子防偽追溯系統(tǒng)呢？

一、硬件準備

市場上能夠定點生產食鹽的企業(yè)并不多且生產量巨大，鑒于很多企業(yè)已經(jīng)生產很長的時間，使用的可能是老舊的生產線和生產設備，所以如果企業(yè)想要進行防偽追溯系統(tǒng)的應用，那么需要生產企業(yè)對現(xiàn)有的生產條件和環(huán)境環(huán)境進行改建或擴建，讓專業(yè)的防偽技術開發(fā)公司結合建設同時進行設計并投入使用。

二、軟件準備

防偽追溯系統(tǒng)的建設是通過軟件實現(xiàn)的，所以在進行系統(tǒng)建設之前需要選擇到一家靠譜的防偽技術開發(fā)公司來協(xié)同進行，并對其提出行業(yè)的針對性要求，以便更加切合食鹽流通的特性實現(xiàn)防偽追溯。建議選擇市場上品牌規(guī)模較大的公司，查看其是否擁有食鹽行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)建設的經(jīng)驗再具體進行選擇。

三、運營管制準備

做好防偽追溯系統(tǒng)硬件和軟件上的建設之后，就需要開始正式對系統(tǒng)進行運行和管控。想要讓這個系統(tǒng)真正發(fā)揮其作用，包括在系統(tǒng)投入運營之前請專業(yè)單位的人士進行驗收評估之后再投入運行；在系統(tǒng)運營的過程中充分做好數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)匯總等工作，并在經(jīng)過審核之后保存?zhèn)浞莶魅胧雏}電子防偽追溯系統(tǒng)平臺中。

食鹽防偽追溯系統(tǒng)建設不僅是消費者的需要，對企業(yè)管理等方面也十分有益，有關單位也提出了建立系統(tǒng)的要求，在這樣的情況下建議食鹽相關生產企業(yè)可以早做準備，通過硬件、軟件等方面完成系統(tǒng)建立。除此之外，企業(yè)還需要適應防偽追溯系統(tǒng)的日常運營，并學會對相關應用進行保養(yǎng)工作等。